Blog: Octopus na patelni

Tuńczyk w sezamie

Steki z tuńczyka  potrzebują tylko odrobinę oliwy i soli, aby mięso uwolniło swój niepowtarzalny smak. Doskonały stek z tuńczyka, nie może być przepieczony, dlatego powinien mieć 2 cm grubości. Smażymy go natartego oliwą po 3 minuty z każdej strony. Tuńczyk nie znosi panierek, a jeżeli ktoś go w niej poda jest to moim zdaniem świętokradztwo.…
Czytaj

Owsianka

Przyjaciółka każdego strudzonego żeglarza. Pożywna i bogata w błonnik. Daje poczucie sytości, stawia na nogi po ciężkim sztormie, a przede wszystkim jest bardzo zdrowa - oto owsianka!  [wpurp-searchable-recipe]Owsianka - Owsiankę zrobimy właściwe w każdych warunkach, nawet na środku Atlantyku. Oczywiście o ile zaprowiantowaliśmy ją na jachcie i o ile mamy możliwość zagotowania wody. - migdały,…
Czytaj

Naleśniki aroniowe z miętą

Dość wykwintna propozycja naleśnikowa jak na kambuzowe warunki, ale zapewniamy, że i miętę i dżem aroniowy da się znaleźć w większości sklepów na wybrzeżach Europy. Będzie to miła odmiana dla klasycznych naleśników z nutą kwaskowatości którą doskonale uzupełni aromat świeżej mięty. Aroniowe naleśniki z odrobiną bitej śmietany na pewno na stałe zagoszczą w menu kambuzowego…
Czytaj

Panzanella

Panzanella - klasyczna sycylijska sałatka, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Podana z włoską oliwą na włoskim morzu będzie smakowała wyjątkowo! Jeśli gdzieś na toskańskim wybrzeżu zostanie na kawałek czerstwego chleba - nie wyrzucajmy go! Zróbmy klasyczną toskańską sałatkę z chlebem, pomidorami i bazylią!  [wpurp-searchable-recipe]Panzanella - - chleba, pomidorów, ogórki, czerwone cebule, świeżej bazylii, Kroimy…
Czytaj