Tag Archives: ceviche

Ceviche – latynoskie sushi

Swoim wyglądem przypomina bardziej dzieło sztuki niż jedzenie? Składa się głównie z ryby, ale nią nie pachnie? Gotujemy je na zimno? To musi być ceviche! Ceviche to potrawa, którą nie pogardziłby magik podczas wystąpienia. Wrzucamy surową rybę do miski – abrakadabra - mamy rybę ugotowaną! Jak to się dzieje? Takie czary to proces denaturacji. Jaka…
Czytaj